L’origano (Origanum vulgare L.), appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed è un’erbacea perenne che cresce spontanea nei luoghi soleggiati e con clima caldo e asciutto fino a circa 2000 metri, ma nelle zone fredde è meglio coltivarla in serra. È un’erba aromatica, usata nella cucina francese, spagnola e greca, ma soprattutto in quella italiana. La [...]

L’alloro (Laurus nobilis L.), appartiene alla famiglia delle Lauracee, proviene dall’Asia minore e fu introdotto nel Mediterraneo in tempi antichissimi. Ama questo clima e nasce spontaneamente soprattutto nell’Italia meridionale e insulare, ma cresce anche al centro e al nord della nostra penisola. L’alloro era già noto fin dall’antichità, sia come pianta sacra, usata per cingere [...]

Molte piante aromatiche comunemente usate in cucina, sono piuttisto facili da coltivare e non serve necessariamente un giardino, potete tranquillamente coltivarle in vaso, su piccoli terrazzi ed alcune (basilico, erba cipollina, timo, salvia…), addirittura sui davanzali delle finestre così, mentre siete a cucinare, potete cogliere ed utilizzare tali erbe nel pieno della loro fragranza.

Una pianta sempreverde, dai graziosi fiorellini azzurri, piuttosto rustica, che tiene lontani gli insetti, aromatica, che si può coltivare sia in terra che in vaso, dalle acclarate proprietà medicinali: ma cosa chiedere di più a una pianta?